Business Menu
עקריות עסקיות
-
סטייק אנטריקוט
160shkalim330 גרם מנתח אנטריקוט טרי מיושן 14 ימים, לצד תפוחי אדמה צלויים, מח עצם וציר בקר וייןפילה בקר
165shkalimצלוי על הגריל, מוגש על פירה תפו"א ורוטב יין אדום -
פילה רוסיני
199shkalimפילה בקר צלוי עם כבד אווז, על מצע פירה תפו"א לצד מח עצם ורוטב ייןסטייק רוקה
125shkalimסינטה פרוסה, צלויה על פלטה לוהטת, עם רוטב יין אדום ותפוחי אדמה -
ניוקי בורגיניון
117shkalimתבשיל בקר צרפתי מסורתי עם יין אדום, ירקות שורש וניוקי תפו״אסלמון צלוי
99shkalimעל מצע פירה עם בצלים ירוקים צלויים, אדממה ורוטב לימון שום ספרדי -
רטטוי מוסר ים
114shkalimמוסר ים צלוי בשמן זית ועשבי תיבול, מוגש על ירקות בסגנון צרפתי פרובנסלי
-
שניצל
מחזה עוף טרי בציפוי פנקו. מוגש עם פירהאסקלופ
חזה עוף בגריל, במרינדת רימונים, סויה וצ'ילי מוגש עם פירה -
סלט פדריק
חסה רומית, עגבניות שרי, פרוסות מלפפון, פטריות בטריאקי וצ׳יפס בטטה ברוטב ויניגרט הדריםסלט שורשים
מקלוני קולורבי, נבטים, כרוב סגול וגזר עם בזיליקום, נענע,
כוסברה ובוטנים קלויים ברוטב ויניגרט שורשים -
סלט שווארמה
נתחוני שווארמה עסיסית של פרגית, פטרוזיליה, כוסברה, ורוקט על מצע של טחינה עם פלפלים קלויים, בצל סגול כבוש ובצל מטוגןסלט מיינדפולנס
מלפפון, עגבנייה, בצל וקינואה, עשבי תיבול, חמוציות, ואגוזי מלך, בזיגוג טחינה גולמית וסילאן
-
כבדי עוף
עם בצלים מקורמלים ורוטב יין אדום, על מצע פירה"פדריק בורגר"
250 גרם של קציצת בקר הנטחן במקום בלחמניה רכה וירקות טריים. מוגש עם צ׳יפס
• תוספות להמבורגר:
כבד אווז ,35 ביצת עין ,7 פטריות מוקפצות ,7 פלפל חריף 7, פלפל קלוי 7, קונפי שום 7, בצל מטוגן 6 -
פאד תאי צ'יאנג מאי
אטריות אורז מוקפצות עם עוף / טופו (טבעוני), נטיפי ביצה, בצל ירוק, נבטים, גזר, פלפל אדום וכרוב לבן ברוטב פאד תאיראמן צ'יקן ספיישל
מרק ראמן על בסיס מיסו בהיר עם חצי ביצה רכה, אטריות אודון, בצל ירוק ונתחי פרגית -
בולונז
קרעי פסטה ברוטב קלאסי של עגבניות איטלקיות עם בשרהמבורגר טבעוני ביונד מיט
קציצת המבוגר מחלבון אפונה וקרם סלק, חסה, עגבנייה, בצל סגול ומלפפון חמוץ. מוגש עם צ׳יפס
-
עראייס
פיתה צלויה במילוי בשר בקר עסיסי בתיבול קינמון, דבש בזיליקום
ופיסטוק. מוגש עם סלט עגבניות חריף וטחינהצ'יביטוס
כריך אנטריקוט דרום אמריקאי, אריסה, איולי צ׳יפוטלה, חסה, כריך אנטריקוט דרום אמריקאי, אריסה, איולי צ׳יפוטלה, חסה, עגבנייה, בצל מטוגן וביצת עין. מוגש עם צ׳יפס, בצל מטוגן וביצת עין. מוגש עם צ׳יפס -
סופלקי פרגית
פרגית על הגריל עם ירקות צלויים, מיני תפו"א, על פיתה יוונית עם צ'ימיצ'ורי לימונים וטחינת חציליםבנגקוק ביף קארי
נתחי בקר וחציל ברוטב קארי ירוק וקרם קוקוס לצד אורז -
נקניקיות איריות
עם סמאשד פוטאטו, כרוב כבוש, חזה אווז מעושן וציר ייןפיש & צ'יפס
פילה קוד בטמפורה לצד צ'יפס, איולי עירית לימון ואיולי צ'יפוטלה