עקריות עסקיות
-
פילה בקר
188shkalimגראטן תפו"א ורוטב פלפלת ברנדיסטייק רוקה
158shkalimסינטה פרוסה, קרעי תפו"א צלויים, עלי אורוגולה, בציר בקר ויין, מוגש על פלטה חמה -
אנטריקוט 350 גרם
184shkalimמייושן 17-21 ימים, לצד קרעי תפו"א מתובלים.פריים ריב נברסקה
52 ל100 גרםshkalimנתח אנטריקוט על הצלע, מיושן 30 ימים, מוגש עם 2 תוספות לבחירה -
סלמון קראסט
119shkalimפילה סלמון צלוי עם קראסט עשבי תיבול, רוטב חמאת עגבניות, עגבניות שרי צלויות
-
שניצל עוף
חזה עוף טרי בציפוי פריך, מוגש עם פירה תפו"א באטר.סלט שורשים מנה טבעונית
מקלוני קולורבי, נבטים, כרוב סגול וגזר, עם בזיליקום, נענע, ובוטנים קלויים, ברוטב האנוי -
סלט הדרים
חסה רומית, אנדיב, מיזונה, אורוגלה, נענע, סלק חלוט, פקאן, תפוח עץ פינק ליידי, ברוטב יוזו מייפל
-
סלט שווארמה
נתחוני שווארמה עסיסית של פרגית, בצל מטוגן, ופלפלים קלויים מונחים על עלי רוקט, עגבניות שרי, פטרוזיליה, בצל סגול כבוש וטחינה.המבורגר
מבשר בקר טרי הנטחן במקום, חסה, עגבניה, בצל סגול, מלפפון חמוץ, מוגש לצד צ'יפס -
המבורגר טבעוני
קציצת המבורגר מחלבון אפונה וקרם סלק, חסה, עגבנייה, בצל סגול ומלפפון חמוץ, מוגש עם ציפספטוצ'יני ארביאטה
פסטה שחורה, שמן זית, שום, ארטישוק קונפי, עגבניות שרי, רוטב עגבניות קלאסי, צנוברים, תרד וצ'ילי אדום.
-
חזה עוף
חזה עוף שלם, במרינדת רוזמרין, שום ושמן זית, מוגש עם קרם ארטישוק ירושלמי וירקות צלוייםנקניקיות בקר
בציר בקר ויין, מוגש עם קרעי תפוחי אדמה וכרוב כבוש בחרדל דיז'ון -
פרגית בגריל
במרינדת צ'יפוטלה, מוגש עם ירקות צלויים, קרעי תפו"א מתובלים וטחינהכריך אנטריקוט
אריסה, איולי צ'יפוטלה, חסה, עגבניה, בצל מטוגן וביצת עין, לצד צ'יפס.