STARTERS
ראשונות
-
מרק יומי משתנה
32shkalim(שאל את המלצר)פוקאצ'ה מנה טבעונית
19shkalimפוקאצ'ה ארוכה הנאפית בטאבון, משוכה בשמן זית ורוזמרין, לצד מטבל עגבניות, שמן זית וחומץ בלסמי איטלקי -
חלונות ניו יורק
52shkalimסינטה צרובה, רוטב דבש וסויה, בצל ירוק, איולי צ'יפוטלה ושומשום שחורקן לאווז
67shkalimכבד אווז צלוי על מצע בריוש ותפוחים מקורמלים, פיסטוקים ושערות חלווה -
קרפצ׳יו פילה בקר
48shkalimשמן זית, בלסמי וקונפי שום בליווי לחםלחמעג'ון
42shkalimפוקאצ׳ה אפויה בטאבון עם תבשיל בקר ופטרוזיליה לצד טחינה, זיתים ופלפל חריף קלוי -
צלי דלורית מנה טבעונית
38shkalimדלורית צלויה בטאבון בזיגוג סויה, ממולאת בסלט קינואה, חמוציות, צ׳ילי טרי ואגוזי מלךבאפלו ווינגס
45shkalimכנפי עוף חצויות כמו סוכריות על מקל ברוטב ברביקיו ובצל ירוק, לצד איולי עירית ולימון -
אסאדו קרוקטס
52shkalimכדורי פאנקו פריכים ממלואים באסאדו מפורק עסיסיחציל בטחינה יפנית מנה טבעונית
37shkalimחציל שרוף על טחינה בתיבול יפני עם בצל ירוק, צנונית ולחם הבית -
פטריות יער צלויות מנה טבעונית
45shkalimפטריות יער צלויות בשמן זית ועשבי תיבול עם רוטב שום ספרדיפטה כבדים ברולה
39shkalimפטה כבדים עם שומן אווז, מעטה קרמל וריבת בצל