ראשונות
-
פוקאצ'ה מנה טבעונית
19shkalimפוקאצ'ה ארוכה הנאפית בטאבון, משוכה בשמן זית ורוזמרין, לצד מטבל עגבניות, שמן זית וחומץ בלסמי איטלקיטאטקי סינטה
52shkalimסינטה צרובה, רוטב דבש וסויה, בצל ירוק, איולי צ'יפוטלה ושומשום שחור -
קרפצ׳יו פילה בקר
48shkalimשמן זית, בלסמי וקונפי שום בליווי לחםלחמעג'ון
42shkalimפוקאצ׳ה אפויה בטאבון עם תבשיל בקר ופטרוזיליה לצד טחינה, זיתים ופלפל חריף קלוי -
צלי דלורית מנה טבעונית
38shkalimדלורית צלויה בטאבון בזיגוג סויה, ממולאת בסלט קינואה, חמוציות, צ׳ילי טרי ואגוזי מלךבאפלו ווינגס
45shkalimכנפי עוף חצויות כמו סוכריות על מקל ברוטב ברביקיו ובצל ירוק, לצד איולי עירית ולימון -
מרק יומי משתנה
32shkalim(שאל את המלצר)אסאדו קרוקטס
52shkalimכדורי פאנקו פריכים ממלואים באסאדו מפורק עסיסי -
חציל בטחינה יפנית מנה טבעונית
37shkalimחציל שרוף על טחינה בתיבול יפני עם בצל ירוק, צנונית ולחם הביתפטריות יער צלויות מנה טבעונית
45shkalimפטריות יער צלויות בשמן זית ועשבי תיבול עם רוטב שום ספרדי -
פטה כבדים ברולה
39shkalimפטה כבדים עם שומן אווז, מעטה קרמל וריבת בצל