עיקריות
-
נתחים פרימיום מבקר מובחר, העוברים יישון בין 17 – 30 ימים לריכוך והעמקת טעמי הבקר.
-
פילה בקר
178shkalimגראטן תפו"א ורוטב פלפלת ברנדי.סטייק רוקה
148shkalimסינטה פרוסה, קרעי תפו"א צלויים, עלי אורוגולה, בציר בקר ויין, מוגש על פלטה לוהטת -
אנטריקוט
174shkalim350 גרם, מייושן בין 17-21 ימים, לצד קרעי תפו"א מתובלים.פריים ריב נברסקה
51 ל100 גרםshkalimנתח אנטריקוט על הצלע, מיושן 30 ימים, מוגש עם 2 תוספות לבחירה
-
פטוצ'יני ארביאטה
74shkalimפסטה שחורה, שמן זית, שום, ארטישוק קונפי, עגבניות שרי, רוטב עגבניות קלאסי, צנוברים, תרד וצ'ילי אדום.המבורגר
72shkalimמבשר בקר טרי הנטחן במקום, חסה, עגבניה, בצל סגול, מלפפון חמוץ, מוגש לצד צ'יפס -
חזה עוף
74shkalimחזה עוף שלם, במרינדת רוזמרין, שום ושמן זית, מוגש עם קרם ארטישוק ירושלמי וירקות צלוייםנקניקיות בקר
78shkalimבציר בקר ויין, מוגש עם קרעי תפוחי אדמה וכרוב כבוש בחרדל דיז'ון. -
שניצל עוף
69shkalimחזה עוף טרי בציפוי פריך, מוגש עם פירה תפו"א באטרבו סאאם
38 ל100 גרםshkalim
נתח אסאדו ללא עצם בבישול ארוך בטעמים אסייאתים, מוגש עם לחמניות באן מאודות, עלים טריים, מגוון רטבים וסלטים אסייאתים מיוחדים -
כריך אנטריקוט
82shkalimאריסה, איולי צ'יפוטלה, חסה, עגבניה, בצל מטוגן וביצת עין, לצד צ'יפס.פרגית בגריל
78shkalimבמרינדת צ'יפוטלה, מוגש עם ירקות צלויים, קרעי תפו"א מתובלים וטחינה -
סלמון קראסט
114shkalimפילה סלמון צלוי עם קראסט עשבי תיבול, רוטב חמאת עגבניות, עגבניות שרי צלויות
-
פירה
15shkalimירקות שורש צלויים
15shkalim -
שעועית ואפונה
15shkalimסלט ירוק
15shkalim -
קרעי תפו"א
15shkalimצ׳יפס
15shkalim